Контакты
Позвоните нам сейчас!
Виктория ответит на возникшие вопросы
+7 (906)420-2642
Мы используем cookies и сервис Яндекс.Метрика
Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете
Политику обработки персональных данных.
Мы используем cookies и сервис Яндекс.Метрика
Настройки cookies
Мы используем разные типы файлов для разных целей. Вы можете дать согласие на использование всех категорий или выбрать только те, которые считаете нужными. Обратите внимание: отключение некоторых файлов может повлиять на работоспособность сайта.
Строго необходимые
Эти файлы критически важны для работы сайта. Они обеспечивают безопасность, вход в личный кабинет и работу форм обратной связи. Без них мы не сможем оказать вам услугу. Примеры: сессия пользователя, защита от спама, запоминание настроек корзины.
Аналитика и статистика
Disabled
Помогают нам понимать, как посетители взаимодействуют с сайтом: какие страницы популярны, где возникают ошибки. Данные собираются в обезличенном виде в Яндекс.Метрике.
Рекламные данные
Disabled
Используются для показа релевантной рекламы наших услуг в других сервисах, отслеживания эффективности рекламных кампаний и построения аудитории, похожей на наших клиентов. Инструмент: Яндекс.Аудитории.
Принять
Ваш ресторан теряет прибыль?
Получите антикризисный план за неделю
  • Быстрая диагностика
    Мы за несколько дней просмотрим ваши показатели и увидим первичные зоны роста.
  • Готовый экшн-план
    По итогу сотрудничества вы получаете готовый экшн-план для каждого подразделения в вашем заведении.
  • Быстрые победы
    С нашими рекомендациями вы увидите, что можно внедрить здесь и сейчас, чтобы улучшить ситуацию уже завтра.
  • Работа с командой
    Мы умеем доносить смыслы до команд и поможем вам сделать это.
Поможем развить ваши точки роста
Там, где часто видят только проблемы, мы видим решения
Падение выручек
Выявим корень проблемы и поможем выработать решения
Это моя точка роста!
Кассовые разрывы
Разберем ваш ОПиУ, подготовим механику работы с бюджетом
Это моя точка роста!
Высокая текучесть персонала
Поможем сформировать мотивацию для работников
Это моя точка роста!
Высокие списания
Покажем возможности управления продуктом и кухней
Это моя точка роста!
В зале пусто
Проанализируем концепцию и поможем адаптировать современные методы маркетинга
Это моя точка роста!
Негативные отзывы гостей
Расскажем, как работать с обратной связью внутри заведения и на внешних источниках
Это моя точка роста!
Что вы получаете?
От диагноза к действиям за три шага
    1. Диагностика
    • Анализ ключевых метрик
    • Аудит операционных процессов
    • Интервью с вами, чтобы определить основные сложности на сегодняшний день
    Результат: анализ заведения с точками роста в различных направлениях

  • 2. Экшн-план
    • Пошаговая дорожная карта на месяц
    • Конкретные задачи для сотрудников
    • Шаблоны недостающих документов
    • Прогноз финансовой эффективности изменения
    Результат: Готовый к внедрению план
  • 3. Внедрение изменений
    • Методы внедрения изменений с минимальным сопротивлением
    • Встреча с маркетологом для формирования базового плана
    • Ответы на вопросы, корректировка под вашу реальность
    Результат: Уверенность в действиях и поддержка экспертов
Почему это подойдет вам?
  • Вы владелец или управляющий, который видит, что бизнес проседает
  • У вас есть данные, но нет понимания, что с ними делать
  • Вы готовы действовать быстро и менять процессы
Наши кейсы
Как мы вернули к прибыли заведения
  • Грузинский ресторан в спальном районе
    Внедрили упрощенные стандарты сервиса, основанные на заботе к гостю,
    Поставили систему контроля качества блюд и напитков.
    Запустили систему лояльности для гостей.
    Внедрили видео-станционки для поваров.
    Разработали систему рекламных размещений и провели бюджетное мероприятие для гостей.

    Итог: 44,5% прироста выручки год-к-году.
  • Операционный аудит сети кофеен
    Изменили программы обучения и постановки на пост.
    Изменили структуру упрвленческого состава и ответственность за показатели.
    Изменили правила заявок, авторасчет заявок по дням недели, выявление перетарки.
    Пересобрали контрольные точки.
    Изменили программы мотивации и kpi.
    Обучили ОД работе с показателями.

    Итог: выход в безубыточность в первый месяц работы, плюс со второго месяца.
  • Антикризисное управление франшизными пабами
    Аттестовали сотрудников, провели тренинги по сервису и продажам.
    Организовали мероприятия, в т.ч. кросс-промо с партнерами.
    Изменили маркетинговые активности.
    Оптимизировали товарный запас и оборотные средства.
    Привели бизнес-процессы в систему.
    Обучили нового управляющего.

    Итог: выход в плюс со второго месяца работы;
    по итогам 9 месяцев окупаемость составила 58%.
Наша команда
"Новый виток" — команда профессионалов индустрии гостеприимства с опытом более 20 лет. Мы объединились, чтобы помогать бизнесу в нашей любимой сфере развиваться и масштабироваться.
  • Виктория Ли
    21 год в управлении и стратегическом развитии в индустрии гостеприимства, торговли и развлечений. Более 30 успешных проектов, стартапы, антикризисное регулирование, масштабирование. Успешные проекты в различных регионах.
  • Любовь Слесаренко
    18 лет работы в аналитике, маркетинге и PR в различных сферах, от СМИ до индустрии гостеприимства и книгоиздания. Успешный опыт ведения проектов в регионах. Запуск новых продуктов и разработка аналитических решений.
Цены
Инвестиция в будущее вашего бизнеса
Первые шаги
  • Диагностика ситуации
  • Экшн-план
  • Сессия-внедрение с управленцами (2 часа)
25 000 ₽
Полное внедрение
  • Диагностика ситуации
  • Экшн-план
  • Сессия-внедрение с управленцами (2 часа)
  • Промежуточные итоги и корректировки
  • Блок консультаций (до 8 часов)
  • Точка контроля через 30 дней
50 000 ₽
Внедрение с сопровождением
  • Диагностика ситуации
  • Экшн-план
  • Сессия-внедрение с управленцами (2 часа)
  • Промежуточные итоги и корректировки
  • Блок консультаций (до 8 часов)
  • Точки контроля через 30/60/90 дней
  • Разработка проектов для улучшения процессов
от 90 000 ₽
Готовы стартовать!
У вас есть вопросы?
О чем чаще всего переживают наши клиенты
А если у меня будет недостаточно данных?
Для первичного анализа достаточно данных из вашей системы автоматизации и открытых источников. Мы соберем все, что есть, и посоветуем, что еще можно смотреть.
Вы гарантируете рост прибыли?
Мы не можем гарантировать внешние факторы и ваши действия. Но гарантируем, что план будет основан на ваших данных и лучших практиках, а также адаптирован под текущую ситуацию.
А если моя ситуация уникальна?
Даже если мы увидим, что сложившаяся ситуация экстремальна, мы предложим варианты действий.
В каком формате будет план?
PDF для чтения + Excel с расчетами и чек-листами. Все можно будет адаптировать под себя.
Можно ли оплатить пакет частями?
Да, 50% до старта и 50% после получения плана. Мы принимаем платежи на расчетный счет.
Работаете ли вы с франшизами и сетями?
Да, мы работаем с сетями, однако план при этом рассчитывается индивидуально.
Возможно ли долгосрочное сопровождение?
Да, при выборе третьего пакета мы можем обсудить объем и стоимость долгосрочного сопровождения.
Позвоните мне! Я хочу вам позвонить!
Готовы обсудить ваш антикризисный план?
Заполните поля формы, и мы с вами свяжемся
Как с вами связаться?
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
  • new-turn@mail.ru
  • Телефон:
    +7-960-420-26-42
  • Мы открыты:
    10:00-20:00
Свяжитесь с нами
+7-960-420-26-42
new-turn@mail.ru
Мы открыты ежедневно в 10:00-20:00
Made on
Tilda